“明天早上吃什么？中午是什么菜？”随着医院管理的不断优化和发展，医院食堂的定义不再单是一个吃饭就餐的场所，而是为住院患者提供科学的、营养均衡的、美味可口的一日三餐。为了保障一天的餐食供应，保证住院患者和医务人员能准时吃上热乎饭，对饭菜满意，呼伦贝尔第三人民医院的食堂工作人员每天从清晨四点就开始了一天的忙碌，逐步满足医院日益增长的患者需求，提升食堂服务质量，七点，食堂工作人员就已经开始紧锣密鼓地按照分工，打包、清点餐食，再由医院护理人员统一安排取餐、送餐。就这样，第一批餐食，开始送往临床的各病房。

每餐出餐完毕后，工作人员会迅速地收拾厨具、清洁、消毒操作间，为下一餐做准备，确保住院患者能够吃到安全放心、营养优质的膳食，同时，在食堂的食品安全管理方面，医院食堂毫不懈怠地对每天供应的食材原料进行严格筛选，保证食材的新鲜及安全，根据季节的情况调整、更新每周的菜单，确保菜品的新鲜及多样性。医院并外聘专业的厨师，负责对食堂的菜品进行煎炒烹炸，荤素凉热，合理搭配，米饭、发糕、豆包、糖三角、麻花、油条、包子、红枣馒头等丰富多样的主食，更是确保供餐食菜谱多样化，食堂还会开设清真窗口提供贴心化服务，每一餐一饭虽不是珍馐佳肴，但吃起来让患者感觉每一餐都是热乎的、可口的、健康的。